شبناک
بهترین روش نگهداری هندوانه طولانی مدت خانگی را با هم در شبناک مشاهده میکنیم.
روش نگهداری هندوانه
هندوانه یکی از میوه های فصل تابستان است که عطش شکن است و می تواند برای این فصل بسیار مناسب باشد
شاید هندوانه ای را که باز می کنید ندانید چگونه مدت طولانی در یخچال نگهدارید
هندوانه اگر در معرض هوای سرد قرار بگیرد، ظرف مدت کوتاهی از بین میرود
به طور معمول عمر هندوانه پس از برداشت در دمای ۱۳ درجه سانتیگراد بین ۱۴ تا ۲۱ روز است، اما در دمای یخچال طول
عمر این میوه کاهش یافته و به ۷ روز میرسد. به علاوه قرار دادن هندوانه در یخچال باعث میشود، بتاکاروتن موجود در آن از بین برود
همانطور که میدانید بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A میشود
طریقه نگه داری هندوانه قاچ شده
زمانی که هندوانه برش میخورد باید سریع مصرف شود، چرا که برش زدن عمر نگهداری آن را محدود میکند
قاچهای هندوانه تازه حداکثر یک روز در دمای محیط و سه تا پنج روز در دمای یخچال قابل نگهداریاند
اگر نصف یا یکچهارم هندوانه از بخش یخچال فروشگاه خریداری شود، بلافاصله پس از رسیدن به منزل آن را در یخچال قرار دهید.
به یاد داشته باشید هندوانهای که برش خورده است باید در ظروف نفوذناپذیر هوا در یخچال نگهداری یا اینکه روی آن با سلفون پوشیده شود
گاهی ممکن است مقدار هندوانه خریداری شده بیش از مصرف باشد در این صورت چاره ای جز مصرف یا انجماد آن ندارید
همچنین بخوانید : روش نگهداری گوجه سبز
هندوانه چند روز در یخچال میماند
بر اساس تحقیقات صورت گرفته هندوانه سرشار از نوعی آنتی اکسیدان به نام لیکوپن است که باعث رنگ قرمز آن شده
و از ابتلا به بیماریهای قلبی و برخی از سرطانها جلوگیری میکند. دقت کنید که خوردن هندوانه خیلی سرد ممکن است دلچسب باشد
اما خواص غذایی آن نسبت به هندوانهای که در دمای اتاق نگهداری شده، کمتر است
بنابراین بهتر است هندوانه را در خارج از یخچال نگهداری کرده و به صورت تازه مصرف کنید تا از خواص بی نظیر هندوانه آن برخوردار شوید.
